Правильное выращивание чеснока

Чеснок принадлежит к холодостойким культурам, растет повсеместно. Выращивают сорта стрелкующиеся и нестрелкующиеся. Стрелкующиеся — более продуктивны. Кроме подземных луковиц с крупными зубками, у них образуется стрелка, на которой формируются воздушные луковички-бульбочки. Лучший срок посадки бульбочек-первая половина сентября. Растения при этом успевают хорошо укорениться, лучше переносят зимовку, весной интенсивнее развиваются. Высаживают бульбочки на расстоянии между рядами 15 см, между растениями-1-2 см. Заделывают их на глубину 2-3 см. Из бульбочек вырастают небольшие луковицы, которые не делятся на зубки и называются однозубками. Из посаженной осенью однозубки на следующий год получают нормальные луковицы чеснока с крупными зубками. Сажают однозубки на расстоянии между рядами 20 см, а между растениями в ряду — 6-8 см. Глубина заделки — 6-8 см.

Нестрелкующиеся сорта чеснока сажают рано весной. Разделять луковицу на зубки надо непосредственно перед посадкой. Посадки чеснока регулярно поливают и подкармливают. Первую подкормку дают, как только растения тронутся в рост. Поливают куриным пометом (1 л помета на 10 л воды) или коровяком (1 л коровяка на 8 л воды). Ведро раствора расходуют на 5 м2. При отсутствии органических удобрений используют минеральные (75 г огородной удобрительной смеси на 10 л воды на 5 м2). Вторую подкормку проводят в начале формирования луковиц. После полива и подкормки почву в междурядьях рыхлят.

Выламывание появляющихся стрелок — обязательный прием при выращивании чеснока. Это повышает урожай на 30-40%. Стрелки оставляют лишь на лучших растениях, чтобы собрать с них вызревшие буль-бочкн для новой посадки. Чтобы бульбочки были крупнее, часть мелких из чехлика, когда он раскроется, осторожно удаляют (лучше пинцетом). Чтобы бульбочки не осыпались, на чехлик, как только листья чеснока начнут желтеть, надевают марлевый мешочек и не снимают его до вызревания бульбочек. При уборке стрелки с чехликами срезают и помещают в сухое проветриваемое помещение до полного вызревания бульбочек, пока они «не оденутся» в цветную чешую.

С уборкой чеснока нельзя запаздывать. Если вовремя его не убрать, чесночины рассыпаются, зубки обнажаются, снижается качество чеснока, и он становится непригодным для хранения. Когда листья чеснока начнут желтеть, луковицы следует выдернуть и 4-5 дней просушивать на солнце. После просушки обрезать ботву, оставляя у луковиц шейку длиной 4-5 см. Лучшая температура хранения чеснока минус 3°С.