Ранний картофель, сорта картофеля

Ранний картофель — вкусный и питательный продукт. В клубне содержатся витамины С, Вь В2, В9, К, РР, крахмал, белки, жиры, минеральные соли. Картофель является ценным лекарственным растением. Его успешно используют для лечения щитовидной железы, сердца, нервной системы язвенной болезни желудка (при повышенной кислотности), ожогов, катаров верхних дыхательных путей и т. д.

Картофель — растение умеренного климата. Клубни обычно прорастают в почве при температуре 7-8 С, пророщенные клубни могут расти при температуре 3-5°С. Наиболее быстро появляются всходы при температуре почвы 20°С. Для роста ботвы и клубнеобразо-вания благоприятна температура почвы 17-19°С.

Требователен картофель к влажности почвы. Наибольшая потребность в воде — в период интенсивного клубнеобразовання. В жаркое сухое лето требуется полив.

В процессе развития корневая система, столоны, клубни поглощают большое количество кислорода из почвенного воздуха. Высокая концентрация углекислого газа вызывает удушение клубней. Для удаления избытка углекислоты почву надо рыхлить.

Урожай на плотных почвах формируется значительно ниже, чем на рыхлых. В тени растения вытягиваются, плохо цветут, завязывается мало клубней. Для более интенсивного использования солнечного света рядки картофеля лучше располагать с севера па юг и с северо-запада на юго-восток.

Требователен картофель к плодородию почвц. Высокие урожаи клубней можно получить лишь при хорошей заправке почвы органическими и минеральными удобрениями.

Для получения раннего картофеля большое значение имеет сорт. В нашей зоне распространены следующие сорта: Приобский, Весна, Сосновский, Вятка, Уральский ранний, Седов.

Сорта

Приобский — сорт очень ранний, высокоурожайный, крахмалистость средняя и повышенная, вкусовые качества и лежкость хорошие. Клубни белые, удлиненно-овальные, глазки неглубокие, кожура гладкая, мякоть белая, не темнеющая при резке.

Вятка — сорт столового назначения, высокоурожайный, созревание от раннего до среднего. Клубни округлые с тупой вершиной, окраска кремовая, глазки малочисленные, мелкие, мякоть белая, не темнеющая при резке.

Уральский ранний — сорт раннеспелый, столового назначения, устойчив к раку, урожайный. Клубни округло-овалыюн формы, белые, с гладкой кожурой и Мелкими малочисленными глазками. Мякоть белая, не темнеющая при резке. Лежкость хорошая.

Сосновский — сорт столового назначения, крупно-клубпевый, в урожае мелких клубней почти не содержит. Клубни округло-овальной формы, розовые с интенсивно окрашенными многочисленными среднеглубокими глазками. Мякоть белая, не темнеющая при резке. Вкус хороший и отличный. Лежкость хорошая.

Весна — сорт ультраскороспелый, высокоурожайный, столового назначения, клубни длинно-овальной формы, светло-розовой окраски с интенсивно окрашенными поверхностными глазками. Мякоть белая. Вкус клубней от удовлетворительного до хорошего. Сорт ценится за раннюю продукцию (через 2 месяца после посадки может наращивать урожай от 92 до 2.46 ц/га).

Августовский — сорт столового назначения, средне-ранний. Клубни белые, коротко-овальной формы. Под кустом формируется 7-8 клубней. Глазков на клубне мало, они среднеглубокие. Мякоть белая. Вкус хороший и отличный. Хорошо хранится.

Белая ночь — сорт среднеранний, столового назначения, крушюклубневый. Клубни белые, округлые. Глазков на клубне много, среднеглубокие. Вкус хороший. Мякоть слегка кремового цвета. Под кустом формируется 6-7 клубней.

Пионер — сорт среднеранний. Клубни белой окраски, округлой и неправильно-округлой формы. Вкус и лежкость хорошие. Мякоть белая. Под кустом формируется 7-8 клубней.

Во влажные годы ранние сорта убирают рано, при зеленой ботве — в начале августа.